Der Bauernhof, der sich über 38 Hektar erstreckt, bietet im Laden des Unternehmens und im Restaurant eine Vielzahl von großzügigen Köstlichkeiten. Von saisonalem Gemüse über essbare Pflanzen, die im Naturschutzgebiet geerntet werden, bis hin zu kleinen Früchten und Äpfeln, die in unserer Werkstatt neben dem Bauernhof verarbeitet werden.
Aus diesen wunderbaren Rohstoffen und der Liebe zu alten bäuerlichen Traditionen entsteht die Marke IL CELLIERE, die auf moderne Weise die Möglichkeit neu definiert, das Leben der Früchte zu verlängern und sie in Köstlichkeiten zu verwandeln.
In der Verarbeitungswerkstatt wird, wie hinter der Tür von Großmutters verschlossener Speisekammer, IL CELLIERE aufbewahrt, eine Produktlinie ohne Konservierungsstoffe und mit echtem Geschmack.
Darunter finden Sie:
KONFITÜREN UND MARMELADEN
CHUTNEY
MOSTARDE
AGRODOLCI
Die Aufzucht von Tieren – Bienen, Rinder und Schweine – sorgt schließlich für eine umfangreiche Produktion von Honig, Fleisch und hochwertigen Verarbeitungsprodukten. Der etwa 2 Hektar große Weinberg am Rande des Naturschutzgebietes liefert die Trauben, aus denen die Weine des Betriebs hergestellt werden.
Die Apfelbäume, die den Weinberg umgeben, liefern die Äpfel für unseren leckeren Apfelsaft.
Alle Produkte können Sie in unserem Hofladen und bei unseren Händlern in Friaul-Julisch Venetien und Venetien erwerben.